
και ν’αποφεύγονται οι κίνδυνοι μελλοντικών ασθενειών όπως ζάχαρο κτλ. Επίσης μπορεί να ανακόψει την επιθυμία για πρόχειρο φαγητό, αν δεν υπάρχει δυνατότητα για σπιτικό κατά την διάρκεια της ημέρας.
Γλυκαίνει χωρίς τις συνέπειες της λευκής ζάχαρης
από ζαχαρότευτλο, είναι φυσικό και όχι χημικό γλυκαντικό, δεν προέρχεται από γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα, έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (50) σε αντίθεση με άλλες γλυκαντικές ουσίες όπως η μαλτοδεξτρίνη (150), η γλυκόζη (100), το σιρόπι καλαμποκιού (75), η λευκή ζάχαρη (65) αλλά και το μέλι (50-75), γεγονός που σημαίνει ότι έχει αργή μεταβολική αποδέσμευση και δεν ανεβάζει τα επίπεδα του σακχάρου όσο οι παραπάνω υδατάνθρακες.Έχει λίγες θερμίδες (15 ανά κουταλάκι του γλυκού), ενώ περιέχει τα περισσότερα
θρεπτικά συστατικά από οποιοδήποτε άλλο γλυκαντικό.
Δένει τέλεια με όλες τις συνταγές, βελτιώνοντας το γευστικό αποτέλεσμα.
Συνδυάζεται άριστα με χυμούς, τσάι, γάλα, γιαούρτι, δημητριακά, ταχίνι, καφέ.
Ιδανική για τα παιδιά, σκέτη ή μέσα σε προϊόντα που τρώνε συχνά όπως κέικ ή σπιτική πραλίνα φουντουκιού.
Για αυτούς που λατρεύουν τη σοκολάτα, μπορεί να προστεθεί σε σπόρους κακάο ή στο κακάο.
Σε όλες τις χρήσεις και συνταγές, χρειάζεται η μισή ποσότητα μελάσας σε σχέση με την αντίστοιχη ποσότητα ζάχαρης που αναγράφεται στη συνταγή.


Ιπποκράτης