ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ

• 1/2 μπουκάλι μελάσα Emelia
• 300 γρ. σπορέλαιο ή ελαιόλαδο
• 450 γρ. αλεύρι
• 1 σφηνάκι ούζο ή άλλο ποτό
• 1 κ.γ. κοφτό σόδα
• κανέλα
• γαρύφαλλο σπασμένο
• σουσάμι

Εκτέλεση
Ρίχνουμε σε ένα μπολ και ανακατεύουμε μελάσα, λάδι, κανέλα γαρύφαλλο να λιώσουν.
Αραιώνουμε την σόδα στο ούζο ή το κονιάκ.Το ρίχνουμε μέσα στο μείγμα.
Τα ανακατεύουμε όλα καλά, προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε.
Χωρίζουμε την ζύμη σε 3 μπάλες και ανοίγουμε την ζύμη με τον πλάστη.
Πασπαλίζουμε με σουσάμι και τα κόβουμε με κουπάτ ή ότι άλλο σχέδιο θέλουμε και τα
βάζουμε στο ταψί.
Προαιρετικά βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί.
Αφού έχουμε προθερμάνει τον φούρνο, τα ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 10 λεπτά.
Προσοχή στο ψήσιμο γιατί ψήνονται πολύ γρήγορα !