Mania

  • Author Archives : Mania

Κορμός βρώμης γεμιστός με φιστικοβούτυρο & μελάσα Emelia

Υλικά 230 γρ. βρώμη 115 γρ. κακάο 130 γρ. Emelia 65 γρ. λιωμένο λάδι καρύδας 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 160 γρ. φιστικοβούτυρο Emelia Εκτέλεση Βάζουμε στον κάδο του μπλέντερ τη βρώμη, την μελάσα, το λάδι καρύδας, το αλάτι και το κακάο. Χτυπάμε καλά μέχρι να έχουμε μια συμπαγή μπάλα με ομοιογενές μείγμα. Βάζουμε το

Τρουφάκια με μελάσα Emelia
  • Posted by: Mania
  • 2020-12-27

Τρουφάκια με μελάσα Emelia

Υλικά250 γραμ μαργαρίνη500 γραμ πτι μπερ200- 250 γραμ μελάσα Emelia4 κσ κακάο2 σφηνάκια κονιάκ ή λικέρ της αρεσκείας σας2 βανίλιες250-300 γραμ καρύδια χοντροκομμένατρούφα ή κουβερτούρα λιωμένη σε μπεν μαρί Οδηγίες Χτυπάμε το βούτυρο με τη μελάσα Emelia να αφρατέψουν.Προσθέτουμε το κακάο, τις βανίλιες, το κονιάκ ή το λικέρ και τα μπισκότα σπασμένα σε μικρά κομμάτια.

Χριστουγεννιάτικα Cupcakes με μελάσα Emelia

Ας μυρίσει το σπίτι Χριστούγεννα! Σου έχουμε τη συνταγή, χωρίς ζάχαρη! Θα χρειαστείς1 φλιτζάνι φυτικό λάδι1 1/2 φλιτζάνια Emelia2 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου, ελαφρώς χτυπημένα3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1 ποτήρι νερό1 κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα Οδηγίες Προθέρμανε το φούρνο στους 180οC. Σε ένα μπολ, ανακάτεψε με το

Ωμοφαγικό Cheesecake με Μελάσα Emelia
  • Posted by: Mania
  • 2020-12-08

Ωμοφαγικό Cheesecake με Μελάσα Emelia

Υλικά για την Βάση:15 απύρηνους χουρμάδες ( τους μουλιάζουμε σε νερό από βραδύς)20γρ φουντούκια10 ολόκληρα καρύδια Υλικά για την Γέμιση:200γρ κάσιους μουλιασμένα σε νερό από βραδύς4 κ. σ λάδι καρύδας3-4 κ.σ Μελάσα emelia2 κ.σ χυμό λεμόνι1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση :Για να φτιάξουμε την βάση χτυπάμε τους μουλιασμένους χουρμάδες και τους ξηρούς καρπούς μέχρι να

Νηστίσιμο Μπανάνα κέικ με ξηρούς καρπούς

Νηστίσιμο Μπανάνα κέικ με ξηρούς καρπούς

250γρ αλεύρι Ζέας ολικής3 μπανάνες γινωμένες λιωμένες με πιρούνι2 κς βούτυρο καρύδας2κς ελαιόλαδο1 αυγό ή 2κς λιναρόσπορο με 1κς νερό για vegan εκδοχή2 βανίλιες1κγ μπέικιν πάουντερ1/2 κγ σόδα μαγειρική150γρ μελάσα Εμέλια4κς goji berries4κς σταφίδα μαύρη6 χουρμάδες ψιλοκομένους. Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί, χωρίς να τα χτυπήσουμε στο μπλέντερ.Ψήνουμε για 50′ περίπου στους 180 βαθμούς στο

Golden Latte
  • Posted by: Mania
  • 2020-12-06

Golden Latte

·1 ποτήρι Φυτικό ρόφημα αμυγδάλου ή βρώμης ·1 κουταλάκι γλυκού Κουρκουμά (καλής ποιότητας ) ·1 κουτάλι Μελάσα Emelia ·1/2 κ.γ Τζίντζερ ·1/4 κ.γ.Μαύρο πιπέρι ·3 σπόρους Κάρδαμο ·Κανέλλα Κευλανης (γνήσια ) Τα βράζουμε όλα μαζί σε χαμηλή φωτιά για 4-5 λεπτά

Ψητή κολοκύθα στο φούρνο με καλαμπόκι και τραγανά ρεβίθια σε μαρινάδα με μελάσα Emelia

Ψητή κολοκύθα στο φούρνο με καλαμπόκι και τραγανά ρεβίθια σε μαρινάδα με μελάσα Emelia

Υλικά   Για την κολοκύθα   1½ κιλό κολοκύθα καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους (3 εκατοστά περίπου)  2 κ.σ ελαιόλαδο  ½ κ.γ. κύμινο ή κάρυ  ½ κ.γ. καπνιστή πάπρικα  1/3 κ.γ. κανέλα  ½ κ.γ. σκόνη σκόρδο  1/3 κ.γ. μπούκοβο  Αλάτι  Πιπέρι  Για τα ρεβίθια  300 γρ. βρασμένα ρεβίθια   1 κούπα καλαμπόκι   1 μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο  +  4

Μελομακάρονα με μελάσα Emelia

Μελομακάρονα με μελάσα Emelia

Θα χρειαστείς· 200 γραμ. ηλιέλαιο · 100 γραμ. μελάσα Emelia· 140 γραμ. χυμό πορτοκάλι · ξύσμα πορτοκαλιού · 1 κ.γ. κανέλα · 1 κ.γ. γαρύφαλλο · 100 γραμ. σιμιγδάλι · 450 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις · 1 κ.γ. σόδα (κοφτές κουταλιές)· 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ · Καρύδια (χοντροσπασμένα) Για το σιρόπι · 250

Καρυδόπιτα του ΟΝΕΙΡΟΥ με σοκολάτα & Emelia !

Καρυδόπιτα του ΟΝΕΙΡΟΥ με σοκολάτα & Emelia !

Πως όμως έγινε τόσο πεντανόστιμη η καρυδόπιτα χωρίς ζάχαρη; Χρησιμοποίησα μελάσα Emelia που τη δοκίμασα πρόσφατα και έχω ενθουσιαστεί. Εκτός του ότι είναι λεπτόρρευστη, με υπέροχο χρώμα και απίθανη επίγευση καραμέλας, πρόκειται για μια υπερτροφή που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τα οποία διατηρούνται και κατά τη θερμική της επεξεργασία. Win win situation! Ποτέ το υγιεινό δεν έγινε τόσο λαχταριστό!