Σοκολατενιο κεικ χωρίς ζάχαρη. Νηστίσιμο κεικ vegan, συνταγές με σοκολάτα
Σοκολατενιο vegan κεικ χωρις ζαχαρη εύκολη συνταγή – προσπαθώντας να βρούμε ένα κέικ που θα έχει και τα 3 χαρακτηριστικά
Να είναι
👉Χωρις ζαχαρη
👉Χωρίς γλουτένη
👉Και νηστίσιμο
Vegan κέικ σοκολάτας, χωρίς βούτυρο, χωρίς γάλα
Καταλήξαμε σε αυτήν την παραλλαγή – σοκολατένιο κέικ – συνταγές με μελάσα Emelia!
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Κέικ χωρίς ζάχαρη, με υγιεινά υλικά, σοκολατενιο κεικ
Φυσικά η ζάχαρη δεν υπάρχει πια στην ζωή μας και παντού μπαίνει η #μελάσα_emelia
Άλλωστε η μελάσα από ζαχαροκάλαμο προϋπήρχε της ζάχαρης .Από την Αρχαιότητα χρησιμοποιούνταν τόσο για την γλύκα της όσο και για τα οφέλη της!!
*Αντί για μπέικιν πάουντερ προσθέσαμε σόδα και μηλόξυδο όπου μαζί με την μελάσα λειτουργούν ως φυσικά διογκωτικά
*Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά μουλιασμένο λιναρόσπορο σε 3 κουταλιές νερό αντί του αυγού
Eat well and healthy !!
Κείκ συνταγές με μελάσα Emelia και σοκολάτα (cake σοκολατένιο)
Συστατικά
Υλικά
200 γρ αλεύρι βρώμης
3 κ.σ. κακάο
200 ml νερό σκέτο ή αναμεμειγμένο με χυμό πορτοκαλιού
100 γρ #μελάσα_emelia
3 κ.σ. έλαιο καρύδας ή ηλιέλαιο
λίγο σόδα
λίγο μηλόξυδο
λίγο εκχύλισμα βανίλιας
Για το σοκολατένιο γλάσο
Σε μπεν μαρί ζεσταίνουμε μαύρη σοκολάτα 100% χωρίς ζάχαρη
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς. Στην συνέχεια σε ένα μπολ βάζετε πρώτα το αλεύρι , και προσθέτετε το κακάο το νερο την μελάσα Emelia, το λάδι καρύδας , την σόδα , την βανίλια και ανακατεύετε καλά μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα. Το ρίχνετε σε μια φόρμα ομοιόμορφα και το βάζετε στον φούρνο. Σε ένα μπρίκι ή σκεύος μεταλλικό βαζετε μαύρη σοκολάτα και το στην συνέχεια αυτό το σκεύος το βάζετε σε κατσαρόλα με ζεστό νερό που βράζει , ώστε να λιώσει η σοκολάτα . ( μπεν μαρί) Οταν ψηθεί το κέικ το βγάζετε το αναποδογυρίζετε και περιχύνετε το κέικ. Αφήνετε λίγο να ποτήσει και είναι έτοιμο να ευχαριστηθείτε ένα πεντανόστιμο σοκολατένιο κέικ χωρίς ζάχαρη. Ένα εύκολο vegan κέικ!
Tags
