Μελάσα Banana bread

Banana Bread χωρίς ζάχαρη

30’
Easy
10 Μερίδες

Banana bread με #μελάσα_emelia και #φυστικοβουτυρο_emelia 😋🍌 Χωρίς ζάχαρη φυσικά.! 😉 Χωρίς γλουτένη !🙌 Σούπερ Υγιεινό και νόστιμο ! Αυτό το κέικ θα σας αλλάξει όλα όσα σκεφτόσασταν για τα κέικ χωρίς ζάχαρη. Ό,τι πρέπει για σνακ ή πρωινό.

Συστατικά

Υλικά για θήκη κέικ 26×14εκ

3 μπανάνες

3κσ μελάσα 𝐄𝐦𝐞𝐥𝐢𝐚

100γρ Φυστικοβούτυρο 𝐄𝐦𝐞𝐥𝐢𝐚

1κγ εκχύλισμα βανίλιας

90μλ φυτικό γάλα

1κγ χυμό λεμονιού

180γρ αλεύρι Ντινκελ

2κγ μπέικον παουντερ

1/2κγ μαγειρική σόδα

1/4κγ αλάτι

4κσ κακάο

5κσ ζεστό νερό

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ πατάς τις μπανάνες με το πιρούνι μέχρι να γίνουν πουρές και προσθέτεις όλα τα υγρά υλικά, τη μελάσα 𝐄𝐦𝐞𝐥𝐢𝐚, το Peanut butter+𝐄𝐦𝐞𝐥𝐢𝐚, το εκχύλισμα βανίλιας, το φυτικό γάλα και το χυμό λεμονιού. Ανακατεύεις και μετά προσθέτεις το αλεύρι, το μπέικον παουντερ, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Ανακατεύεις μέχρι όλα τα υλικά να ενσωματωθούν και αφαιρείς το 1/3 περίπου του μείγματος σε ένα άλλο μικρό μπολ. Σε αυτό προσθέτεις σκόνη κακάο και βραστό νερό και ανακατεύεις. Σε μια θήκη κέικ προσθέτεις σε στρώσεις πρώτα το μείγμα μπανάνας και μετά μερικές κουταλιές από το μείγμα με το κακάο μέχρι να τελειώσουν. Με ένα μαχαίρι ή καλαμάκι ελαφρά ανακατεύεις τα 2 διαφορετικά μείγματα για να δημιουργηθούν “νερά”. Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180C για 45-50’. Όταν βγάλεις από τον φούρνο αφήνεις να κρυώσει και περιχύνεις λίγο ακόμα φυστικοβούτυρο και μελάσα. Δοκιμάστε το είναι απολαυστικό!😋❤

Tags

Άλλες Συνταγές

0
    0
    Καλάθι
    Το καλάθι είναι άδειοΕπιστροφή στο κατάστημα