Χούμους με ταχίνι

Αυθεντική συνταγή για Σπιτικό Χούμους με ταχίνι 𝐄𝐦𝐞𝐥𝐢𝐚. Θα γλείφετε τα δάχτυλα σας! 😋😋

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Emelia Fine Foods (@emeliafinefoods)

Χούμους με ταχίνι Emelia, Υλικά

Τα υλικά που θα χρειαστείτε για τη συνταγή είναι:

400 γρ. ρεβίθια βρασμένα* ή από κονσέρβα
3 κ.σ. ταχίνι 𝐄𝐦𝐞𝐥𝐢𝐚
χυμός από 1 μεγάλο λεμόνι
4 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1/2 – 1 κ.γλ. αλάτι
1/2 κ.γλ. κύμινο
2 κ.σ. νερό
μία πρέζα πάπρικα για το γαρνίρισμα

Humus

Εκτέλεση συνταγής για χούμους

Ξεκινήστε προσθέτοντας το ταχίνι 𝐄𝐦𝐞𝐥𝐢𝐚 και τον χυμό του λεμονιού σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε για 1 λεπτό, μέχρι να γίνει πηχτό και ανοιχτόχρωμο. Μετά προσθέστε τα ρεβίθια. Χτυπήστε μέχρι τα ρεβίθια να λιώσουν. Προσθέστε το λιωμένο σκόρδο και σιγά σιγά βάλτε και το ελαιόλαδο ενόσω χτυπάτε με το μπλέντερ, όπως και όταν ετοιμάζετε μαγιονέζα. Χτυπήστε το μείγμα μέχρι το ελαιόλαδο να έχει απορριφθεί πλήρως και το χούμους να είναι λείο ή πιο σφιχτό αναλόγως της προτιμήσεως σας.

• Προσθέστε το αλάτι και το κύμινο και 1-2 κ.σ. νερό αν το τελικό αποτέλεσμα είναι πολύ σφιχτό. Χτυπήστε το για 1 ακόμα λεπτό και είναι έτοιμο!

Προιόντα Emelia για χούμους