Μελάσα χούμους

Χούμους με ταχίνι

Easy
Μερίδες

Αυθεντική συνταγή για Σπιτικό Χούμους με ταχίνι 𝐄𝐦𝐞𝐥𝐢𝐚. Θα γλείφετε τα δάχτυλα σας! 😋😋

Χούμους με ταχίνι Emelia, Υλικά

Τα υλικά που θα χρειαστείτε για τη συνταγή είναι:

400 γρ. ρεβίθια βρασμένα* ή από κονσέρβα
3 κ.σ. ταχίνι 𝐄𝐦𝐞𝐥𝐢𝐚
χυμός από 1 μεγάλο λεμόνι
4 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1/2 – 1 κ.γλ. αλάτι
1/2 κ.γλ. κύμινο
2 κ.σ. νερό
μία πρέζα πάπρικα για το γαρνίρισμα

χούμους

Humus

Εκτέλεση συνταγής για χούμους

Ξεκινήστε προσθέτοντας το ταχίνι 𝐄𝐦𝐞𝐥𝐢𝐚 και τον χυμό του λεμονιού σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε για 1 λεπτό, μέχρι να γίνει πηχτό και ανοιχτόχρωμο. Μετά προσθέστε τα ρεβίθια. Χτυπήστε μέχρι τα ρεβίθια να λιώσουν. Προσθέστε το λιωμένο σκόρδο και σιγά σιγά βάλτε και το ελαιόλαδο ενόσω χτυπάτε με το μπλέντερ, όπως και όταν ετοιμάζετε μαγιονέζα. Χτυπήστε το μείγμα μέχρι το ελαιόλαδο να έχει απορριφθεί πλήρως και το χούμους να είναι λείο ή πιο σφιχτό αναλόγως της προτιμήσεως σας.

  • Προσθέστε το αλάτι και το κύμινο και 1-2 κ.σ. νερό αν το τελικό αποτέλεσμα είναι πολύ σφιχτό. Χτυπήστε το για 1 ακόμα λεπτό και είναι έτοιμο!

Προιόντα Emelia για χούμους

Συστατικά

400 γρ. ρεβίθια βρασμένα* ή από κονσέρβα
3 κ.σ. ταχίνι 𝐄𝐦𝐞𝐥𝐢𝐚 (ταχινι ωμό, άθερμο, ανεπεξέργαστο).
χυμός από 1 μεγάλο λεμόνι
4 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1/2 – 1 κ.γλ. αλάτι
1/2 κ.γλ. κύμινο
2 κ.σ. νερό
μία πρέζα πάπρικα για το γαρνίρισμα

*αν μουλιάσετε τα ρεβίθια για 6-8 ωρες σε 20 λεπτά έχουν βράσει και γίνονται πολύ μαλακά

Εκτέλεση

Ξεκινήστε προσθέτοντας το ταχίνι 𝐄𝐦𝐞𝐥𝐢𝐚 και τον χυμό του λεμονιού σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε για 1 λεπτό, μέχρι να γίνει πηχτό και ανοιχτόχρωμο. Μετά προσθέστε τα ρεβίθια. Χτυπήστε μέχρι τα ρεβίθια να λιώσουν. Προσθέστε το λιωμένο σκόρδο και σιγά σιγά βάλτε και το ελαιόλαδο ενόσω χτυπάτε με το μπλέντερ, όπως και όταν ετοιμάζετε μαγιονέζα. Χτυπήστε το μείγμα μέχρι το ελαιόλαδο να έχει απορριφθεί πλήρως και το χούμους να είναι λείο ή πιο σφιχτό αναλόγως της προτιμήσεως σας.
– Προσθέστε το αλάτι και το κύμινο και 1-2 κ.σ. νερό αν το τελικό αποτέλεσμα είναι πολύ σφιχτό. Χτυπήστε το για 1 ακόμα λεπτό και είναι έτοιμο! 😁😁

Tags

Άλλες Συνταγές

0
    0
    Καλάθι
    Το καλάθι είναι άδειοΕπιστροφή στο κατάστημα