Χριστουγεννιάτικα cupcakes με μελάσα Emelia

1. Προθέρμανε το φούρνο στους 180οC.
2. Σε ένα μπολ, ανακάτεψε με το μίξερ το λάδι, τη μελάσα και τα χτυπημένα αυγά για 1 -2 λεπτά.
3. Ρίξε και ανακάτεψε το αλεύρι και το αλάτι για ένα λεπτό.
4. Ζέστανε το νερό σε ένα μπρίκι, αφαίρεσέ το από τη φωτιά και ανακάτεψέ το με τη μαγειρική σόδα. Ρίξε το ζεστό νερό στο μείγμα και ανακάτεψε μέχρι να ομοιογενοποιηθούν.
5. Ρίξε τα cup cakes στα ειδικά φορμάκια, ψήσε στη μέση του φούρνου από 16 έως 18 λεπτά.
6. Μετέφερε τα cupcakes σε μια σχάρα για να κρυώσουν για λίγα λεπτά.

🧁🧁🧁Μπορείς από πάνω να βάλεις όποια επικάλυψη θέλεις!