Μελάσα μελομακάρονα Emelia

Μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη

30’
Easy
18 Μερίδες

🤍 Vegan μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη, με αλεύρι ολικής και φυσικά με #μελάσα_emelia ! Πεντανόστιμα, αφράτα, μυρωδάτα και φουλ υγιεινά χωρίς τύψεις!! 🥰Μπορείτε να τα φτιάχνετε όλο τον χρόνο !!

Μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη

vegan μελομακαρονα χωρις ζαχαρη

Μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη με μελάσα, βίντεο

Μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη, υλικά

Για τη συνταγή σας, θα χρειαστείτε τα παρακάτω υλικά:

Για το σιρόπι:
・150γρ νερό
・1 ξύλο κανέλας
・4 γαρύφαλλα ολόκληρα
・2 φέτες πορτοκάλι
・110γρ #μελάσα_emelia

Για τη ζύμη:
・100γρ χυμό πορτοκάλι
・110γρ ελαιόλαδο
・40γρ #μελάσα_emelia
・½ κ.γ baking σόδα
・½ κ.γ baking powder
・1 κ.γ ξύσμα πορτοκάλι
・1 κ.γ κανέλα
・¼ κ.γ γαρύφαλλο σκόνη
・50γρ σιμιγδάλι ψιλό
・250γρ αλεύρι ολικής μαλακό

Για πεντανόστιμα μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη!

μελομακάρονα Emelia

Εκτέλεση συνταγής για μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη με μελάσα

1. Βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι, εκτός απο την Emelia, σε ένα κατσαρολάκι να βράσουν για 2’ λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε την Emelia και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.  
2. Σε ένα μπολ προσθέτουμε το χυμό πορτοκάλι, το ελαιόλαδο, την Emelia και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.  
3. Προσθέτουμε τη baking σόδα, το baking powder, χτυπάμε με το σύρμα να ομογενοποιηθούν και αφήνουμε για 1’ λεπτό. (Η σόδα θα ενεργοποιηθεί και το μείγμα θα φουσκώσει ελαφρώς)  
4. Προσθέτουμε το ξύσμα, την κανέλα, το γαρύφαλλο. Ρίχνουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε ξανά. Προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά, ανακατεύοντας συνεχώς αρχικά με το σύρμα και στη συνέχεια απαλά με τα χέρια μέχρι να έχουμε μια ομοιόμορφη ζύμη. (Δε ζυμώνουμε, απλά ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη)  
5. Πλάθουμε μελομακάρονα (30γρ το κάθε ένα) και με ένα μαχαίρι τα χαράσουμε σταυρωτά.
6. Καλύπτουμε με αντικολλητικό χαρτί ένα ταψί και τοποθετούμε τα μελομακάρονα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 190°C για περίπου 20-25’ λεπτά.  
7. Αφαιρούμε από τον φούρνο, ρίχνουμε τα καυτά μελομακάρονα στο κρύο σιρόπι και αφήνουμε για περίπου 30-40’’. Στη συνέχεια τα σουρώνουμε και τα τοποθετούμε σε ένα ταψάκι. (Προαιρετικά: με το σιρόπι που θα περισσέψει περιχύνουμε τα μελομακάρονα)  
8. Αλείφουμε κάθε μελομακάρονο με λίγη Emelia και πασπαλίζουμε με τριμμένα καρύδια.

Απολαύστε τα πιο τέλεια Vegan μελομακαρονα χωρις ζαχαρη!

Προιόντα Emelia για μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη 

 

Συστατικά

Για το σιρόπι:
・150γρ νερό
・1 ξύλο κανέλας
・4 γαρύφαλλα ολόκληρα
・2 φέτες πορτοκάλι
・110γρ #μελάσα_emelia

Για τη ζύμη:
・100γρ χυμό πορτοκάλι
・110γρ ελαιόλαδο
・40γρ #μελάσα_emelia
・½ κ.γ baking σόδα
・½ κ.γ baking powder
・1 κ.γ ξύσμα πορτοκάλι
・1 κ.γ κανέλα
・¼ κ.γ γαρύφαλλο σκόνη
・50γρ σιμιγδάλι ψιλό
・250γρ αλεύρι ολικής μαλακό

Για πεντανοστιμα μελομακαρονα χωρις ζαχαρη!

Εκτέλεση

1. Βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι, εκτός απο την Emelia, σε ένα κατσαρολάκι να βράσουν για 2’ λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε την Emelia και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.  
2. Σε ένα μπολ προσθέτουμε το χυμό πορτοκάλι, το ελαιόλαδο, την Emelia και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.  
3. Προσθέτουμε τη baking σόδα, το baking powder, χτυπάμε με το σύρμα να ομογενοποιηθούν και αφήνουμε για 1’ λεπτό. (Η σόδα θα ενεργοποιηθεί και το μείγμα θα φουσκώσει ελαφρώς)  
4. Προσθέτουμε το ξύσμα, την κανέλα, το γαρύφαλλο. Ρίχνουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε ξανά. Προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά, ανακατεύοντας συνεχώς αρχικά με το σύρμα και στη συνέχεια απαλά με τα χέρια μέχρι να έχουμε μια ομοιόμορφη ζύμη. (Δε ζυμώνουμε, απλά ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη)  
5. Πλάθουμε μελομακάρονα (30γρ το κάθε ένα) και με ένα μαχαίρι τα χαράσουμε σταυρωτά.
6. Καλύπτουμε με αντικολλητικό χαρτί ένα ταψί και τοποθετούμε τα μελομακάρονα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 190°C για περίπου 20-25’ λεπτά.  
7. Αφαιρούμε από τον φούρνο, ρίχνουμε τα καυτά μελομακάρονα στο κρύο σιρόπι και αφήνουμε για περίπου 30-40’’. Στη συνέχεια τα σουρώνουμε και τα τοποθετούμε σε ένα ταψάκι. (Προαιρετικά: με το σιρόπι που θα περισσέψει περιχύνουμε τα μελομακάρονα)  
8. Αλείφουμε κάθε μελομακάρονο με λίγη Emelia και πασπαλίζουμε με τριμμένα καρύδια.

Απολαύστε τα πιο τέλεια Vegan μελομακαρονα χωρις ζαχαρη!

Tags

Άλλες Συνταγές

0
    0
    Καλάθι
    Το καλάθι είναι άδειοΕπιστροφή στο κατάστημα