Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/customer/www/emelia.eu/public_html/wp-content/themes/emelia/single-recipe.php on line 19
Μελάσα κέικ με κακάο χωρίς ζάχαρη

Σοκολατένιο νηστίσιμο κεικ

35’
Easy
Μερίδες

😍 Ένα τέλειο κέικ για την εποχή αυτή όπου φυσικά αντικαταστήσαμε την ζάχαρη με #μελάσα_emelia 😉
Νηστίσιμο
Σοκολατένιο
Vegan
Πεντανόστιμο 😋

Συστατικά

Για το κέικ

  • 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 6 κ.σ. κακάο
  • 1 κ.γ. baking powder
  • 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 2 βανιλίνες
  • 150 ml μελάσα Emelia
  • 2 κ.σ. μηλόξυδο
  • 400 ml νερό
  • 5 κ.σ. ηλιέλαιο
  • * ξύσμα πορτοκαλιού (προαιρετικά)

Για το γλάσο

  • 180 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (ψιλοκομμένη)
  • 80 γρ. μαργαρίνη
  • 2 κ.σ. #μελάσα_emelia

Για το σερβίρισμα

  • χοντροκομμένα αμύγδαλα ή καρύδια

Tip
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε μερική ποσότητα νερού με χυμό φρ. πορτοκάλι

Εκτέλεση

  1. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ.
  2. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ᵒC αέρα. Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με υπόλοιπα στερεά υλικά.
  3. Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε τα υγρά υλικά και με ένα σύρμα χειρός ανακατεύουμε πολύ καλά.
  4. Ρίχνουμε σιγά σιγά τα στερεά υλικά στο μπολ με τα υγρά ανακατεύοντας συνεχώς.
  5. Ρίχνουμε το μίγμα στη φόρμα και ψήνουμε για περίπου 35 λεπτά. Όχι παραπάνω καθώς μετά το κέικ θα στεγνώσει.
  6. Αφαιρούμε από το φούρνο, αφήνουμε 10 λεπτά να κρυώσει σε σχάρα και ξεφορμάρουμε.

Για το γλάσο:

  • Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπεν μαρί και ανακατεύουμε καλά. Περιχύνουμε το κέικ με το γλάσο και σερβίρουμε πασπαλίζοντας με χοντροκομμένα αμύγδαλα ή καρύδια.

😍Καλή σας απόλαυση! 😍

Άλλες Συνταγές

γρανίτα καρπούζι με μελάσα

Γρανίτα καρπούζι χωρίς ζάχαρη

Διαβάστε τη συνταγή

Vegan Tiramisu χωρίς ζάχαρη, με μελάσα Emelia

Διαβάστε τη συνταγή

Σοκολατένια Soft Cookies

Διαβάστε τη συνταγή
0
    0
    Καλάθι
    Το καλάθι είναι άδειοΕπιστροφή στο κατάστημα