Μελάσα

Κουλούρια Πασχαλινά

30’
Easy
Μερίδες

Κουλούρια πασχαλινά! 🐤Το Πάσχα φτάνει και μαζί του και τι άλλο; Τα νόστιμα πασχαλινά κουλούρια που μοσχομυρίζουν! Πραγματικά, γιατί να βάζεις ζάχαρη όταν μπορείς να βάλεις την Emelia και να βγουν τέλεια;

🫓Πασχαλινή Συνταγή: Κουλουράκια με μελάσα Emelia

Κουλούρια πασχαλινά, συνταγή

κουλούρια πασχαλινά

Κουλούρια πασχαλινά, υλικά

〰️ 250 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου
〰️ 100- 150 γρ. μελάσα Emelia
〰️ 5 αυγά
〰️ 100 γρ. Φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
〰️ ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι
〰️ 1 κ.γ. μαστίχα, σε σκόνη
〰️ 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
〰️ λίγο αλάτι (στη μύτη από 1 κ.γ.)
〰️ 2 φακελάκια μπέικιν πάουντερ
〰️ 1 κρόκος αυγού ανακατεμένος με 2 κ.σ. γάλα, για το άλειμμα

κουλούρια πασχαλινά, συνταγή

Κουλούρια πασχαλινά, εκτέλεση συνταγής

🔺Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 200° C και στρώνεις λαδόκολλα

🔺Ανακατεύεις σε ένα μπολ το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ

🔺Χτυπάς στο μίξερ το βούτυρο, για 2-3 λεπτά, μέχρι το μείγμα να ασπρίσει και να αφρατέψει

🔺Προσθέτεις σταδιακά την Emelia, τα αυγά, τον χυμό, το ξύσμα και τη μαστίχα, συνεχίζοντας το χτύπημα για άλλα 2 λεπτά, μέχρι να αναμειχθούν

🔺Bάζεις τον γάντζο (το ειδικό εξάρτημα για τις ζύμες). Ρίχνεις σταδιακά το μείγμα με το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ στον κάδο, ζυμώνοντας για 3- 4 λεπτά, μέχρι να έχεις μια σφιχτή, λεία και ελαστική ζύμη που να μην κολλάει

🔺Πλάθεις το μείγμα σε κουλουράκια και τα αραδιάζεις στο ταψί σε απόσταση 2 – 3 εκ. μεταξύ τους

🔺Τα αλείφεις με τον κρόκο του αυγού και τα ψήνεις για 25 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν ελαφρώς και να ροδίσουν

Κουλούρια πασχαλινά, μελάσα

Διάλεξε τη συσκευασία μελάσας που σου ταιριάζει!

Συστατικά

Υλικά:

〰️ 250 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου
〰️ 100- 150 γρ. μελάσα Emelia
〰️ 5 αυγά
〰️ 100 γρ. Φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
〰️ ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι
〰️ 1 κ.γ. μαστίχα, σε σκόνη
〰️ 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
〰️ λίγο αλάτι (στη μύτη από 1 κ.γ.)
〰️ 2 φακελάκια μπέικιν πάουντερ
〰️ 1 κρόκος αυγού ανακατεμένος με 2 κ.σ. γάλα, για το άλειμμα

Εκτέλεση

🧑‍🍳Εκτέλεση:

🔺Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 200° C και στρώνεις λαδόκολλα

🔺Ανακατεύεις σε ένα μπολ το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ

🔺Χτυπάς στο μίξερ το βούτυρο, για 2-3 λεπτά, μέχρι το μείγμα να ασπρίσει και να αφρατέψει

🔺Προσθέτεις σταδιακά την Emelia, τα αυγά, τον χυμό, το ξύσμα και τη μαστίχα, συνεχίζοντας το χτύπημα για άλλα 2 λεπτά, μέχρι να αναμειχθούν

🔺Bάζεις τον γάντζο (το ειδικό εξάρτημα για τις ζύμες). Ρίχνεις σταδιακά το μείγμα με το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ στον κάδο, ζυμώνοντας για 3- 4 λεπτά, μέχρι να έχεις μια σφιχτή, λεία και ελαστική ζύμη που να μην κολλάει

🔺Πλάθεις το μείγμα σε κουλουράκια και τα αραδιάζεις στο ταψί σε απόσταση 2 – 3 εκ. μεταξύ τους

🔺Τα αλείφεις με τον κρόκο του αυγού και τα ψήνεις για 25 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν ελαφρώς και να ροδίσουν

✨Έτοιμα και πεντανόστιμα! Καλή όρεξη! ✨

Tags

Άλλες Συνταγές

0
    0
    Καλάθι
    Το καλάθι είναι άδειοΕπιστροφή στο κατάστημα