Μελάσα φυστικοβούτυρο, Semifreddo, φυστικοβούτυρο

Semifreddo φιστικοβούτυρο με μελάσα Emelia και σοκολάτα

Easy
Μερίδες

Συστατικά

Υλικά

Υλικά
250 γρ. γάλα, 3,5% λιπαρά
100 γρ. μελάσα Emelia
300 γρ. φιστικοβούτυρο @emeliafinefoods
150 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
100 γρ. νερό
100 γρ. αμύγδαλα
250 γρ. κρέμα γάλακτος 35% ή φυτική κρέμα

Εκτέλεση

Εκτέλεση

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα, τη μελάσα Emelia και το φιστικοβούτυρο Emelia.
Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά σε ένα μείγμα, σε μια γκανάς.
Αφήνουμε στην άκρη το μείγμα να έρθει σε θερκοκρασία δωματίου.
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα την κουβερτούρα, το νερό και αμύγδαλα.
Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσουν όλα τα υλικά και να έχουμε ομοιόμορφο μείγμα.
Αφήνουμε το μείγμα της σοκολάτας στην άκρη να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
Χτυπάμε την κρέμα σε σαντιγί με ένα μίξερ χειρός
Προσθέτουμε το 2/3 από τη γκανάς φιστικοβούτυρου στη σαντιγί και ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
🌀Γεμίζουμε τη φόρμα σιλικόνης με αυτό το μείγμα μέχρι τη μέση και προσθέτουμε κουταλιές από τη γκανάς φιστικοβούτυρο και το μείγμα σοκολάτας.
🌀Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και τέλος με ένα chop stick ή ένα πιρούνι ανακατεύουμε απαλά το μείγμα.
🌀Μεταφέρουμε στην κατάψυξη και παγώνουμε για 12 ώρες (μια νύχτα)
🌀Πριν το σερβίρισμα, βγάζουμε το γλυκό μας από την κατάψυξη και το αφήνουμε στον πάγκο της κουζίνας να σταθεί για 15 λεπτά.
🌀🌀🌀Έπειτα κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

✌️✌️🤞🏻🤞🏻Καλή επιτυχία!!!

Tags

Άλλες Συνταγές

0
    0
    Καλάθι
    Το καλάθι είναι άδειοΕπιστροφή στο κατάστημα