Vegan Tiramisu χωρίς ζάχαρη, με μελάσα Emelia

Για το μπισκότο:
Σε ένα μπολ ζυμώνετε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Κατόπιν Απλώνετε την ζύμη σε μια λαδόκολλα με έναν πλάστη σε πάχος ενός εκατοστού.
Χρησιμοποιείτε το σκεύος που θα στήσετε το γλυκό μετά για να το κόψετε στην σωστή διάμετρο.
Στη συνέχεια, τοποθετείτε σε ένα ταψί τη ζύμη και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.
Τέλος, Το αφήνετε να κρυώσει.

Για την κρέμα:

Χτυπήστε με το μίξερ την κρέμα, τη μελάσα και η βανίλια εώς ότου αρχίσει να σφίγγει.
Στη συνέχεια, λίγο πριν είναι έτοιμη προσθέτετε τον εσπρέσο και χτυπάτε εώς ότου ομογενοποιηθεί.

Για το στήσιμο

Στρώνετε τα μπισκότα και τα βρέχετε αρκετά με το ζεστό εσπρέσο.
Κατόπιν, καλύπτετε με τη κρέμα.
Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία με άλλη μια στρώση μπισκότο και κρέμα.
Τέλος πασπαλίζετε με αρκετό κακάο την κρέμα.

Καλή σας απόλαυση !!🦋😍 Vegan Tiramisu χωρίς ζάχαρη!