Vegan τσουρέκια
🥰Σας ετοιμάσαμε τα πιο γευστικά,
τα πιο ελαφριά
υγιεινά
νηστίσιμα -vegan τσουρέκια που έχετε δοκιμάσει ποτέ !!
🙌Χωρίς ζάχαρη χωρίς βούτυρο χωρίς αυγά
Μόνο με #μελάσα_emelia 😉👌
Συστατικά
Για το προζύμι.
- Έναν κύβο μαγιά νωπή και ένα φακελάκι ξηρή 9 γρ
- 140γρ γάλα αμυγδάλου
- 3 κουταλιές αλεύρι για τσουρεκι.
- 1 κ γ #μελάσα_emelia.
Για τη ζύμη.
- 120 γρ ηλιελαιο
- 170γρ -200γρ #μελάσα_emelia
- 200γρ γάλα αμυγδάλου χλιαρό
- 1 κ.γ. μαχλέπι
- 1 κ.γ. μαστίχα.
- ξύσμα πορτοκαλιου
- 1 κ γ αλατι
- 800 γρ περίπου αλεύρι για τσουρέκι.
Για το γλασο
- 1 κ.σ #μελάσα_emelia
- 2 κ.σ. νερό
- Αμύγδαλο φιλέ
Εκτέλεση
Για να φτιάξουμε το προζύμι :Λιώνουμε καλά την μαγιά με το χλιαρό γάλα. Προσθέτουμε το αλεύρι την μελασα ανακατεύουμε και αφήνουμε να φουσκώσει.
Στην συνέχεια προσθέτουμε τα υγρά υλικά της ζύμης στο προζύμι που έχει φουσκώσει και μετά τα υπόλοιπα στερεά . Ζυμώνουμε και αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει. Πλάθουμε τα τσουρέκια σε ότι σχήμα θέλουμε . Αφήνουμε ακόμα λιγο να φουσκώσουν ενώ προθερμαινουμε τον φουρνο στους 170βαθμους .
Πριν τα βάλουμε στο φούρνο αλλειφουμε με ένα πινέλο το γλασο μας και ρίχνουμε από πάνω τα αμύγδαλα
😋Είναι πραγματικά υπέροχα
Αξίζει να τα δοκιμάσετε 😉
Άλλες Συνταγές
Γρανίτα καρπούζι χωρίς ζάχαρη
Διαβάστε τη συνταγή
Vegan Tiramisu χωρίς ζάχαρη, με μελάσα Emelia
Διαβάστε τη συνταγή
Vegan cheesecake
Διαβάστε τη συνταγή
