Μελάσα

Υλικά – 1 κουταλιά της σούπας μελάσα Emelia – 6 χουρμάδες απύρηνοι, οι οποίοι έχουν μουλιάσει για μισή ώρα σε βραστό νερό – 30γρ κακάο – 30γρ φουντούκια – 50γρ βρώμη – 80γρ φυστικοβούτυρο ή άλλο βούτυρο καρπού ή ταχίνι. – 3 κουταλιές τις σούπας λάδι καρύδας(αυτή την εποχή είναι ήδη λιωμένο) ή ζωικό βούτυρο,

Το αγαπημένο γλυκό της παιδικής μας ηλικίας χωρίς ζάχαρη.

Μια διαφορετική τάρτα ροδάκινο

– 250 γρ. αλευρι ντινκελ (ή άλλο αλεύρι) – 1/2 κ.γ. baking soda – 1 κ.γ. baking powder – 40 γρ. Κακάο – μια πρέζα αλάτι – 150 γρ. μελασα – 100 γρ. Λάδι καρύδας – 30 γρ παγωμένο νερό – 50 γρ κομμάτια σοκολάτας Εκτέλεση: – Στο μίξερ με το φτερό ανακατεύουμε όλα τα

• 2 ώριμα αβοκάντο • 60g μελάσα Emelia • 50g κακάο σε σκόνη • 100ml γάλα καρύδας σε κονσέρβα • 1 βανίλια • 6 μεγάλες φράουλες Εκτέλεση Τοποθετούμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα ομογενές μείγμα. Τοποθετούμε την μους στο ψυγείο πριν την κατανάλωση για να ανακαλύψουμε την πιο

• 2 + 1/2 κούπες λάδι ελαιόλαδο ή φυτικό ή ανάμεικτο • 1 κούπα κρασί • 1 κούπα μελάσα Emelia • 1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι • 1/2 κούπα σουσάμι καβουρδισμένο • 7 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • 1/2 κ. γλυκού σόδα • 1 κ. γλυκού κανέλα • 1/2 κ. γλυκού γαρύφαλλο • ξύσμα

• 2 κουβερτούρες 250gr • 250gr Μαργαρίνη ή βούτυρο αγελάδος • 4 αυγά • 160gr ή μισό μπουκάλι Emelia • 180gr αλεύρι • 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ • 2 βανίλιες • 8-10 καρύδια (προαιρετικά) Εκτέλεση Σ ́ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο σε σιγανή φωτιά και προσθέτουμε τις 2 κουβερτούρες. Μόλις λιώσουν τις ανακατεύουμε με ένα σύρμα να

• 400 γρ. νιφάδες βρώμης • 40 γρ. κολοκυθόσποροι • 50-70 γρ. αμύγδαλα • 50-70 γρ. φουντούκια • 50-70 γρ. κάσιους • 20 γρ. νιφάδες καρύδας • 150 ml μελάσα Emelia • 80 ml λάδι καρύδας • 1 κ.γ. τριμμένη κανέλα • 4-5 αποξηραμένοι χουρμάδες • 1/5 κούπα σταφίδα κορινθιακή Εκτέλεση Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο