Μελάσα

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ • 150 γρ. βρώμη• 120 γρ. φυστικοβούτυρο• 100 γρ. μελάσα Emelia• Μια πρέζα αλάτι• 1/4 κ.γ. κανέλα• 100 γρ. μαύρη σοκολάτα, λιωμένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά, εκτός από τη λιωμένη σοκολάτα και δουλεύουμε με τα χέρια μέχρι να γίνει σα ζύμη. Πλάθουμε μπάλες και τοποθετούμε στην κατάψυξη για 5’-10’. Αφαιρούμε

• 2 + 1/2 κούπες λάδι ελαιόλαδο ή φυτικό ή ανάμεικτο • 1 κούπα κρασί • 1 κούπα μελάσα Emelia • 1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι • 1/2 κούπα σουσάμι καβουρδισμένο • 7 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • 1/2 κ. γλυκού σόδα • 1 κ. γλυκού κανέλα • 1/2 κ. γλυκού γαρύφαλλο • ξύσμα

• 2 κουβερτούρες 250gr • 250gr Μαργαρίνη ή βούτυρο αγελάδος • 4 αυγά • 160gr ή μισό μπουκάλι Emelia • 180gr αλεύρι • 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ • 2 βανίλιες • 8-10 καρύδια (προαιρετικά) Εκτέλεση Σ ́ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο σε σιγανή φωτιά και προσθέτουμε τις 2 κουβερτούρες. Μόλις λιώσουν τις ανακατεύουμε με ένα σύρμα να

• 400 γρ. νιφάδες βρώμης • 40 γρ. κολοκυθόσποροι • 50-70 γρ. αμύγδαλα • 50-70 γρ. φουντούκια • 50-70 γρ. κάσιους • 20 γρ. νιφάδες καρύδας • 150 ml μελάσα Emelia • 80 ml λάδι καρύδας • 1 κ.γ. τριμμένη κανέλα • 4-5 αποξηραμένοι χουρμάδες • 1/5 κούπα σταφίδα κορινθιακή Εκτέλεση Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο

Τι είναι η Μελάσα; Η μελάσα είναι μία φυσική γλυκαντική ουσία, με μορφή παχύρευστου σιροπιού, η οποία παρασκευάζεται από την επεξεργασία του ζαχαροκάλαμου. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για ζάχαρη προσφέροντας πολλά οφέλη στην υγεία μας. Τύποι Μελάσας • Ελαφριά μελάσα: Έχει το ελαφρύτερο χρώμα και την πιο γλυκιά γεύση. • Σκούρα μελάσα: Είναι παχύτερη, πιο