Μπισκότα

  • Tag : Μπισκότα

Μπισκότα gingerbread με μελάσα Emelia

Δεν θα στολίζουν μόνο τα μαγαζιά από τον Οκτώβρη Χριστουγεννιάτικα! Φέτος και εμείς, θα κάνουμε το σπίτι να μυρίσει Χριστούγεννα, 2 μήνες πριν! Because why not? Ό,τι μπορεί να φέρει χαμόγελο στο προσωπάκι μικρών και μεγάλων, αυτή τη δύσκολη περίοδο που περνάμε, πρέπει να το ενστερνιζόμαστε. Halloween λοιπόν – γιατί εμείς όντως είχαμε και στο χωριό μας – και Χριστούγεννα μαζί!

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ

• 1/2 μπουκάλι μελάσα Emelia • 300 γρ. σπορέλαιο ή ελαιόλαδο • 450 γρ. αλεύρι • 1 σφηνάκι ούζο ή άλλο ποτό • 1 κ.γ. κοφτό σόδα • κανέλα • γαρύφαλλο σπασμένο • σουσάμι Εκτέλεση Ρίχνουμε σε ένα μπολ και ανακατεύουμε μελάσα, λάδι, κανέλα γαρύφαλλο να λιώσουν. Αραιώνουμε την σόδα στο ούζο ή το κονιάκ.Το

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΔΙΠΛΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

– 250 γρ. αλευρι ντινκελ (ή άλλο αλεύρι) – 1/2 κ.γ. baking soda – 1 κ.γ. baking powder – 40 γρ. Κακάο – μια πρέζα αλάτι – 150 γρ. μελασα – 100 γρ. Λάδι καρύδας – 30 γρ παγωμένο νερό – 50 γρ κομμάτια σοκολάτας Εκτέλεση: – Στο μίξερ με το φτερό ανακατεύουμε όλα τα